Набережная лейтенанта Шмидта,
Друзья, ждем Вас в Гастрономическом Ателье&Кафе «На Кухне».
Теперь мы будем рады предложить Вам:
Изделие |
Основной состав |
Зефир | |
Зефир ваниль | яблочное пюре, бурбонская ваниль |
Зефир клюква | клюква, яблоко |
Зефир черная смородина | черная смородина |
Зефир маракуйя | пюре маракуйи |
Зефир клубника-базилик | клубника, свежий базилик |
Зефир брусника | брусника |
Зефир малина-ежевика | малина и ежевика |
Макарон | |
Макарон фисташка-вишня | натуральная фисташковая паста, ягоды вишни |
Макарон лимон-миндаль | свежий лимон и молотый миндаль |
Макарон вишня-кокос | свежая вишня, кокосовая мякоть и пюре |
Макарон шоколад-греча-клубника | молочный шоколад, настоянный на грече и клубника |
Макарон мандарин-тонка | мандарин и бобы тонка |
Макарон кофе-бейлис | кофе с ликером бейлис |
Макарон молочный шоколад-маракуйя | молочный шоколад и сок маракуйи |
Макарон соленая карамель | соленая карамель |
Макарон печеное яблоко-варенка | запеченое яблоко со специями и миндалем, вареная сгущенка |
Макарон лимон-лайм | свежевыжатый сок лимон и лайма с мякотью |
Торты | |
Торт фисташка-вишня-ванильный баваруа | фисташковый бисквит, вишневое желе, ванильный баваруа |
Торт экзотический | кокосовый бисквит, желе с кусочками манго, экзотический мусс с натуральными пюре манго, маракуйи, банана и лайма, кокосовый мусс на кокосовом пюре |
Торт фисташка-клубника-земляника-ваниль | фисташковый бисквит, клубничное желе с кусочками клубники, земляничный джем, мусс с бурбонской ванилью |
Торт шоколад-малина | шоколадный бисквит, малиновый мармелад и шоколадный ганаш |
Торт Згапари | тонкие шоколадно-медовые коржи, нежный сметанный крем |
Тор медовик грушевый | тонкие медовые коржи, заварной сметанный крем, кубики карамелизованной груши |
Торт сметанник | тоненькие сметанные коржи, нежный сметанный крем |
Торт Шварцвальд | шоколадный бисквит, ягоды вишни, настоянные в ликере, крем-чиз |
Торт крем-чиз ягоды | ванильный, или шоколадный бисквит, крем-чиз, ягоды по желанию |
Торт Беатрис | морковный бисквит, медовый мусс, нугатин на основе грецкого ореха, мусс на основе творожного сыра |
Эдем | брауни с печеным яблоком и фундуком, карамель тоффи, центр из яблока, лимона и ванили, мусс из запеченных яблок |
Брауни с грушей и рикоттой | брауни с грушей в бурбонской ванили и мусс с бобами тонка, мусс с рикоттой |
Торт с апельсиновым курдом | плотные морковные коржи с грецким орехом и ананасом, крем-чиз,апельсиновый курд |
Шоколадный с апельсиновым штрейзелем и карамелью | шоколадный бисквит , покрытый карамелью, апельсиновый штрейзель и карамельное кремю |
чизкейк с клубничным желе | песочное тесто с миндалем, клубничное желе с кусочками клубники и розовой водой, начинка на творожном сыре и с бурбонской ванилью |
Шоколадные конфеты | |
трюфель | бельгийский темный шоколад 70,4% |
трюфель вишневый | бельгийский темный шоколад 70,4% и вишневая настойка |
воздушный трюфель | воздушный трюфель на темном и молочном бельгийском шокладе |
пралине с карамелизованной корицей | натуральная миндальная и фундучная пасты, карамелизованнаЯ корица |
peanut butter | 4 разных по текстуре слоя с арахисовой пастой, арахисом, бельгийским молочным шоколажом |
вишня-кокос | вишневое желе с натуральной вишней, кокосовый ганаш на кокосовых сливках и мякотью кокоса |
сливочная нуга бейлис | темный шоколад 70,4%, ликер Baileys |
Мармелад | |
мармелад апельсин | мякоть свежих апельсинов, сахар, пектин |
мармелад черная смородина | ягоды черной смородины и сахар |
Сезонная выпечка | |
кекс с сухофруктами | повышенное количество сухофруктов, настоянных несколько дней в роме: абрикос, инжир, клюква, клубника, вишня, коричневый сахар, и букет пряностей |
капкейк сникерс | арахисовая паста, бельгийский шоколад и кусочки сникерса |
капкейк с крем-чиз | ванильная, шоколадная, или с ягодами, или с цедрой основа и шапка на основе крем-чиза |
Заварные изделия | |
эклер бурбонская ваниль | воздушное заварное тесто и заварной крем с бурбонской ванилью |
эклер фисташка | воздушное заварное тесто и заварной крем с натуральной фисташковой пастой |
эклер крем-чиз ягоды | воздушное заварное тесто, крем-чиз с ягодами:клубника, черная и красная смородина, черника, малина |
Кофейно-шоколадные шу с бобами тонка | Шоколадное заварное тесто, шоколадный ганаш с бобами тонка и кофейные сливки |
эклер кофейный | воздушное заварное тесто и кофейный заварной крем с бурбонской ванилью |
Печенье | |
печенье орео | шоколадное печенье с начинкой на основе крем-чиза |
печенье мадлен | мягкое воздушное печенье на апельсиновой цедре и меде |
печенье фисташка-лимон | печенье с цедрой лимона и кусочками фисташек, покрытое лимонной глазурью |
медальон с шоколадными каплями | темный и молочный бельгийский шоколад, грецкий орех, коричневый сахар и морская соль |
двойной шоколад с солью | бельгийский шоколад и морская соль |
абрикотин | миндальная крошка, миндальные слайсы, абрикосовый джем |