Набережная лейтенанта Шмидта,43

Торты на заказ

Друзья, ждем Вас в Гастрономическом Ателье&Кафе «На Кухне».

Теперь мы будем рады предложить Вам:

  • Чизкейки (классический, пралине, клубника-роза, ягодный, шоколадный, и другие)
  • Торты муссовые (сложносоставные многослойные торты по французским рецептурам)
  • Торты легкие с воздушным шифоновым бисквитом и йогуртовыми муссами;
  • Классические торты по ГОСТу;
  • Тарты (с ореховой песочной основой, с песочной основой на фруктовом соке, с шоколадной песочной основой, фруктово-ягодной начинкой, ореховым кремом)
  • Макарон с взрывными начинками (шоколад-гречка, соленая карамель, курд маракуйя, кокос-клубника)
  • Заварные воздушные десерты с фисташковым заварным кремом, кофейные, ванильные, карамельные, ягодные, с бобами тонка)
  • Шоколадные конфеты ручной работы на Бельгийском и Швейцарском шоколаде (пралине с карамелизованной корицей, мягкий грильяж peanut butter);
  • Зефир - не менее 15 видов;
  • Печенье - не менее 20 видов;
  • Концептуальные десерты и торты для ДЕТЕЙ;
  • Торты и десерты на СВАДЬБУ И ЮБИЛЕЙ;
  • БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ и ДИЕТИЧЕСКИЕ торты и десерты.

Изделие

Основной состав

Зефир  
Зефир ваниль яблочное пюре, бурбонская ваниль
Зефир клюква клюква, яблоко
Зефир черная смородина черная смородина
Зефир маракуйя пюре маракуйи
Зефир клубника-базилик клубника, свежий базилик
Зефир брусника брусника
Зефир малина-ежевика малина и ежевика
Макарон  
Макарон фисташка-вишня натуральная фисташковая паста, ягоды вишни
Макарон лимон-миндаль свежий лимон и молотый миндаль
Макарон вишня-кокос свежая вишня, кокосовая мякоть и пюре
Макарон шоколад-греча-клубника молочный шоколад, настоянный на грече и клубника
Макарон мандарин-тонка мандарин и бобы тонка
Макарон кофе-бейлис кофе с ликером бейлис
Макарон молочный шоколад-маракуйя молочный шоколад и сок маракуйи
Макарон соленая карамель соленая карамель
Макарон печеное яблоко-варенка запеченое яблоко со специями и миндалем, вареная сгущенка
Макарон лимон-лайм свежевыжатый сок лимон и лайма с мякотью
Торты  
Торт фисташка-вишня-ванильный баваруа фисташковый бисквит, вишневое желе, ванильный баваруа
Торт экзотический кокосовый бисквит, желе с кусочками манго, экзотический мусс с натуральными пюре манго, маракуйи, банана и лайма, кокосовый мусс на кокосовом пюре
Торт фисташка-клубника-земляника-ваниль фисташковый бисквит, клубничное желе с кусочками клубники, земляничный джем, мусс с бурбонской ванилью
Торт шоколад-малина шоколадный бисквит, малиновый мармелад и шоколадный ганаш
Торт Згапари тонкие шоколадно-медовые коржи, нежный сметанный крем
Тор  медовик грушевый тонкие медовые коржи, заварной сметанный крем, кубики карамелизованной груши
Торт сметанник тоненькие сметанные коржи, нежный сметанный крем
Торт Шварцвальд шоколадный бисквит, ягоды вишни, настоянные в ликере, крем-чиз
Торт крем-чиз ягоды ванильный, или шоколадный бисквит, крем-чиз, ягоды по желанию
Торт Беатрис морковный бисквит, медовый мусс, нугатин на основе грецкого ореха, мусс на основе творожного сыра
Эдем брауни с печеным яблоком и фундуком, карамель тоффи, центр из яблока, лимона и ванили, мусс из запеченных яблок
Брауни с грушей и рикоттой брауни с грушей в бурбонской ванили и мусс с бобами тонка, мусс с рикоттой
Торт с апельсиновым курдом плотные морковные коржи с грецким орехом и ананасом, крем-чиз,апельсиновый курд
Шоколадный с апельсиновым штрейзелем и карамелью шоколадный бисквит , покрытый карамелью, апельсиновый штрейзель и карамельное кремю
чизкейк с клубничным желе песочное тесто с миндалем, клубничное желе с кусочками клубники и розовой водой, начинка на творожном сыре и с бурбонской ванилью
Шоколадные конфеты  
трюфель бельгийский темный шоколад 70,4%
трюфель вишневый бельгийский темный шоколад 70,4% и вишневая настойка
воздушный трюфель воздушный трюфель на темном и молочном бельгийском шокладе
пралине с карамелизованной корицей натуральная миндальная и фундучная пасты, карамелизованнаЯ корица
peanut butter 4 разных по текстуре слоя с арахисовой пастой, арахисом, бельгийским молочным шоколажом
вишня-кокос вишневое желе с натуральной вишней, кокосовый ганаш на кокосовых сливках и мякотью кокоса
сливочная нуга бейлис темный шоколад 70,4%, ликер Baileys
Мармелад  
мармелад апельсин мякоть свежих апельсинов, сахар, пектин
мармелад черная смородина ягоды черной смородины и сахар
Сезонная выпечка  
кекс с сухофруктами повышенное количество сухофруктов, настоянных несколько дней в роме: абрикос, инжир, клюква, клубника, вишня, коричневый сахар, и букет пряностей
капкейк сникерс арахисовая паста, бельгийский шоколад и кусочки сникерса
капкейк с крем-чиз ванильная, шоколадная, или с ягодами, или с цедрой основа и шапка на основе крем-чиза
Заварные изделия  
эклер бурбонская ваниль воздушное заварное тесто и заварной крем с бурбонской ванилью
эклер фисташка воздушное заварное тесто и заварной крем с натуральной фисташковой пастой
эклер крем-чиз ягоды воздушное заварное тесто, крем-чиз с ягодами:клубника, черная и красная смородина, черника, малина
Кофейно-шоколадные шу с бобами тонка Шоколадное заварное тесто, шоколадный ганаш с бобами тонка и кофейные сливки
эклер кофейный воздушное заварное тесто и кофейный заварной крем с бурбонской ванилью
Печенье  
печенье орео шоколадное печенье с начинкой на основе крем-чиза
печенье мадлен мягкое воздушное печенье на апельсиновой цедре и меде
печенье фисташка-лимон печенье с цедрой лимона и кусочками фисташек, покрытое лимонной глазурью
медальон с шоколадными каплями темный и молочный бельгийский шоколад, грецкий орех, коричневый сахар и морская соль
двойной шоколад с солью бельгийский шоколад и морская соль
абрикотин миндальная крошка, миндальные слайсы, абрикосовый джем

 

Календарь мероприятий

Шеф
говорит

Наше кафе является кулинарной школой, где проводится множество мастер-классов от лучших шеф-поваров! Хотите узнать об этом подробнее? Переходите в раздел...

cook-program