Кафе {На кухне} -> Наше меню
Набережная лейтенанта Шмидта,
Наше меню
Дорогие, друзья!
Предлагаем Вам наши самые популярные авторские закуски.
Эти и многие другие блюда, Вы можете заказать на встречу гостей перед основным мастер-классом или заказать их на свое мероприятие.
Закуски и салаты
| Паштет из печени кукурузнгого цыпленка | 480 |
| Консоме из томатов с ростбифом и жаренным размарином | 550 |
| Теплый салат с цыпленом, моцареллой и авакадо | 550 |
| Тар-тар из тунца или лосося | 550 |
| Куриная печень с кускусом, орехами и изюмом | 480 |
| Мясные слайсы (ростбиф, буженина, куриный рулет с черносливом) | 600 |
| Острый салат с говядиной, мятой и крошкой жареного риса | 550 |
| Карпаччо из говядины с каперсами и рукколой | 580 |
| Парфе из креветок с зеленым салатом и грейпом | 580 |
| Лосось окуренный дымом размарина с домашним сыром и чиабатой | 580 |
| Теплый салат с морским окунем, овощным соте и имбирной заправкой | 550 |
| Винегрет из печеных овощей с лососем слабой соли | 550 |
| Винегрет из печеных овощей и груздями | 450 |
| Шу с парфе из копченого лосося | 550 |
| Ремулад с компеным лососем | 550 |
| Копченая форель А-ля Оливье | 480 |
| Тапас с ростбифом | 250 |
| Тапас с лососем слабой соли | 250 |
| Лосось горячего копчения c запечеными перцами и вялеными томатами | 580 |
| Теплый салат с тунцом в медово-горчичном соусе | 650 |
| Рататуй с моцареллой и яйцом Пашот | 450 |
| Рикотта с запеченным перцем | 450 |
| Баклажан с мацони и кинзой | 450 |
| Хумус с зеленым салатом | 400 |
| Салат с козьим сыром и запеченной свеклой | 550 |
| Сырное ассорти с медом, орехами и белыми крутонами | 650 |
| Зеленый салат с сыром, клубникой с малиновым соусом | 580 |
Меню мастер-классов
"Утиное магре"
- Салат из запеченых овощей с медово-горчичной заправкой
- Утиное магре с карамелизированной грушей и соусом из вишни
Бокал красного вина или ягодный морс
Стоимость участия в мастер-классе 1950 рублей с человека.
"Лазанья"
- Лвзанья Болоньезе
- Тирамису
Бокал красного вина иля ягодный морс
Стоимость участия в мастер-классе 2000 рублей с человека.
"Равиоли со шпинатом"
- Теплый салат со шпинатом и цыпленком приготовленным методом "Sous Vide"
- Равиоли со шпинатом и рикоттой.
Бокал белого вина или ягодный морс на выбор.
Стоимость участия в мастер-классе 1700 рублей
"Форель с соусом Бер Блан"
- Пичнос с вяленым томатом
- Форель с булгуром и соусом Бер Блан.
Бакал белого вина или ягодный морс на выбор.
Стоимость участия в мастер-класе 2300 рублей с человека
"Китайская кухня"
- Хрустящие баклажаны в соевой карамели
- Свинина в кисло-сладком соусе
Зеленый чай
Стоимость мастер-класса 1600 рублей с человека
"Тайская кухня"
- Теплый салат из рубленой курицы
- Кокосовый суп Том Кха
Имбирный лимонад
Стоимость участия в мастер-классе 1900 рублей
"Ризотто с белыми грибами"
- Салат с вялеными томатами и сыром
- Ризотто с белыми грибами
Бокал белого вина или ягодный морс на выбор
Стоимость участия в мастер-классе 1900 рублей
Блюда на мастер-класс для гастрономического праздника или дня рождения мы создадим индивидуально для Вас!
Мы готовы принять компании от 1 до 25 человек в любое удобное для Вас время.
Предварительное бронирование требуется для компаний от 5 человек.
Гости в составе от 1 до 5 человек могут придти на мастер-класс/обед/ ужин по звонку +79218983928 в любое удобное время.
Календарь мероприятий
Шеф
говорит
Наше кафе является кулинарной школой, где проводится множество мастер-классов от лучших шеф-поваров! Хотите узнать об этом подробнее? Переходите в раздел...
