Набережная лейтенанта Шмидта,43

О кафе На Кухне

Красивое слово - "Ателье". Хорошое слово. Солидное, но уютное. Ателье. Мягкое такое, округлое, без резких линий и острых углов, но внушительное, с четким рельефом. В ателье - хороший вкус. В ателье - опыт и умение. В ателье любой клиент - долгожданный гость. В ателье его ждут, именно его, с его личными пожеланиями, мнениями, предпочтениями. В ателье гостя любят, делают по его индивидуальным меркам, чтобы ничего не мешало, не жало, не тянуло. Очень хорошее слово - АТЕЛЬЕ.

Еще одно прекрасное слово - гастрономический. Гастрономический - это, когда еда не просто пища, а ЕДА! Яство, кушанье, услада для глаз, языка, носа и всех прочих чувств и органов. Даже звук, с которым ЕДА готовится, доставляет наслаждение - шшшшшш, ччччччч, пшшшшшххххххх... Возбуждает. И запах.... Манит. Дразнит. Тревожит. Пшшшшшшш... Продукты для "гастрономического" выбирают серьезно, тщательно, аккуратно - не абы какие, не все равно где. У респектабельных надежных поставщиков выбирают. Выбирают вдумчиво, разглядывают с прищуром, принюхиваются-прислушиваются-притрагиваются... Выбрали лучшее. Готовим. Умело готовим, мастерски. Готовим вдохновенно, понимая важность и осознавая пользу. Хотим насладиться. Хотим, чтобы... Чтобы красиво. Увидел - и... прелесть! Цвет тот самый, который хотим. Мечтали о таком. А до цвета, чтобы запах! Чтобы манил, дразнил, звал. Чтобы не отпускал. И чтобы на ощупь было так, как ждем - чтобы дотронулся и задрожало все внутри, замерло. Чтобы пробуешь и понимаешь - хорошо! А распробовал, подумал и убедился - очень хорошо. Не торопясь, аккуратно, понимая как и зачем, зная, что получишь, и все равно удивляясь, как хорошо - вот что такое "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ".

Гастрономическое Ателье. Два прекрасных слова. Вкусные слова. Ждем гостя, готовы его выслушать и понять, сделать по его мерке и вкусу. Сделать так, чтобы пришлось впору, чтобы понравилось, чтобы было, как ожидал, но все равно удивился - как хорошо сделано. Мастера наши умелые, опытные, понимающие и разбирающиеся - творцы и созидатели - предложат именно то, что гостю по душе. Нечто гастрономическое! Чтобы праздник и удовольствие. Наслаждение. Отменный вкус!

У кого-то кухня, а у нас Гастрономическое Ателье. Гастрономическое Ателье "На Кухне". Здесь светло, легко, уютно и свободно. Здесь открытая кухня, полная восхитительных запахов, где звуки как музыка, а повара ловки и умелы - можно наблюдать, а можно самому участвовать в приготовлении своего блюда. Хотите приготовить? Моем руки, надеваем фартук, готовим. Готовим блюдо из меню? Прекрасно - у нас изысканное меню, продуманное, но полное вдохновения, короткое, но разнообразное, мы часто его меняем и дополняем - в нем постоянно блюда из сезонных продуктов и новинки от нашего шефа. Готовьте, у Вас отлично получится. Не хотите готовить, хотите, чтобы приготовили мы? Приготовим и подадим в наилучшем виде. По меню не хотите? Можно не по меню, можно то, что вы хотите. Мастера в нашем Гастрономическом Ателье справятся - у нас "На Кухне" работают замечательные мастера, талантливые и внимательные. Наши мастера готовы научить гостей всему, что умеют - нам знаний-умений-навыков не жалко, милости просим на наши мастер-классы. Гость может прийти на индивидуальный или групповой мастер-класс, договорившись о его теме заранее или выбрав его в расписании, а может просто присесть к рабочему столу, понаблюдать поварское колдунство над его заказом и внезапно осознать, что пора. Что надо, надо научиться - вот прямо здесь и сейчас. Категорически с этим согласны - приступаем немедленно! Вообще, проведение мастер-классов и разных (самых наиразличнейших!) гастрономических программ, кулинарная школа - это то, на что в первую очередь заточено наше Гастрономическое Ателье. Детские-взрослые, суровомужские-изысканноженские, индивидуальные-групповые-корпоративные, мясные-вегетерианские, кошерные-халяльные, винные-чайные, китайские-французские-итальянские-кавказские, веселые-сурьезные - всякие, какие только могут существовать (или придут в голову заказчику) мастер-классы и программы по кулинарии-гастрономии-энологии и всему прочему, что связано с миром вкуса и гостеприимства. Ведут эти программы как наши постоянные авторы-специалисты, во главе с Шефом Леонидом Шемякиным, так и приглашенные уважаемые мэтры, наши друзья и коллеги.

"На Кухне" собираются те, кто любит вкусную еду, кто хочет научиться умело готовить и наслаждаться приготовленным, любители и профессионалы, ценители благородных вин и изысканных блюд, дружеского общения и полезных знаний.
Гастрономическое Ателье и Кафе "На Кухне" - это вкусно!

Календарь мероприятий

Шеф
говорит

Наше кафе является кулинарной школой, где проводится множество мастер-классов от лучших шеф-поваров! Хотите узнать об этом подробнее? Переходите в раздел...

cook-program